C'è solo un modo per capire la Calabria, visitare l'Azienda Statti.

Al centro della Piana di Lamezia Terme, cuore agricolo della Calabria, novanta persone lavorano nell’Azienda Agricola Statti su trecento ettari di oliveto secolare, cento ettari di vigneto, cinquanta di agrumeto e un allevamento di bovini da latte che produce cinquemila litri di latte al giorno. Aggiungendo i seminativi, il totale è di cinquecento ettari.
Come ripetono Alberto e Antonio Statti, lavorare qui significa produrre energia vitale complessa, sforzandosi d’integrare sempre di più le diverse colture in modo armonico e dipendente. Una sinfonia di vita, piuttosto che l’assolo del vino o dell’olio, del latte o delle clementine. Qui la vigna si fertilizza con lo stallatico, e mentre il cantiniere fa il batonage nella bottaia sotterranea, il suo collega poco distante prepara il frantoio, tra il muggire dei vitelli appena nati. L’oliva Carolea sulla collina guarda le spalliere di Mantonico, Greco e Gaglioppo, coscienti di rappresentare con la loro unicità ciò che di tipico e vero offre la terra calabra sulle tavole del mondo, da più di duemila anni. E da duecento la Famiglia Statti dirige questa orchestra vitale, con la semplicità di sempre.