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  Cauro - Statti

Cauro

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Calabria
Indicazione Geografica Tipica
  • Product:

    Red Wine

  • Grapes:

    Cabernet Sauvignon 50%
    Gaglioppo 30%
    Magliocco 20%

  • Vinification:

    Diraspa - pigiatura delle uve e fermentazione tradizionale in rosso, in vasche di acciaio da 150 hl, a temperatura controllata (22° - 26° C) con mecerazione sulle bucce per 15 giorni.

  • Ageing:

    12 mesi in barriques di rovere francese e botti da 30 hl.

  • Tasting:

    Grande eleganza, persistente ed equilibrato.