Cauro
| Uve | Magliocco e altre varietà internazionali |
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Descrizione
Calabria
Indicazione Geografica Tipica
Prodotto:
Vino rosso
Vinificazione:
Diraspa – pigiatura delle uve e fermentazione tradizionale in rosso, in vasche di acciaio da 150 hl, a temperatura controllata (22° – 26° C) con mecerazione sulle bucce per 15 giorni.
Affinamento:
12 mesi in barriques di rovere francese e botti da 30 hl.
Degustazione:
Grande eleganza, persistente ed equilibrato.
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